株式会社MUGENを数あるお店の中から選んできていただけるお客様、いつもお力添えを頂けるお取引様、いろいろな方々の多くの支えが、私達を成長へと導いて頂くことができました。本当にありがとうございます。
これからも、喜び・楽しみ・元気・夢・幸せを創造し続けるMUGENを目指していきたいと私たちは考えます。
居酒屋は「愚痴」を言う場所ではなく「夢」を語る場所。明日への活力を生み出す場所にする！という想いからお店はスタッフとお客様が家族のようなアットホームな雰囲気になる事が強みです！お客様を元気にしたい！という想いとは裏腹に、こちらが元気をもらう事も多く、お客様とスタッフが一体となって楽しめる場となっています！
食糧自給率が40％に満たない日本。そんな国にも関わらず、まだ食べられるのに捨ててしまっている食材が年間なんと500万～800万トン。
旬ではなかった、認知度が低いなどセリで売れ残ってしまった魚、サイズが規格外だから、など一例に過ぎませんが、世の中に存在する“もったいない”食材にスポットライトを当て、社会に『おいしく』還元することがプロジェクトミッションです！今年は2号店も誕生し食材だけでなく、販路が無いなどの理由で実力が発揮できていなかった地域にもスポットライトを当てていきます！
現在都内、横浜、名古屋を中心に居酒屋業態の他、「鮨つきうだ」や「天婦羅みやしろ」などの高級業態も合わせ16店舗を展開。
また2018年は香港に「魚治」の出店やベトナム・ハノイでも店舗プロデュースするなど海外での活動にも力を入れています！2019年11月には麻布十番でオープン。他にも出店計画があり飲食店業界本やテレビ、サイトなどへのメディア露出も多く世間からの注目度も高いです！
入社年月：2018年4月
出身校：福岡女子商業高等学校
「全ての人の幸せのために」という企業理念にとても共感しました。もともと好きなアーティストが東京にいて、よくライブにも行っていたのですが、周りの人を幸せにしているそのアーティストのメンバーをずっとかっこいいなと思っていて、自分も仕事を通して周囲の人を幸せにしたいなと考えていました。その点で飲食店は人と人との距離が近くやりがいがあると思い、東京にも出たいと考えていたので、「飲食業界」「東京」という条件で求人を探していた時にMUGENを見つけました。会社について色々調べていると、MUGENはお客様も社員も両方を大切にしている会社だという事が伝わり、絶対に入社したいと思いました。
今はホールの司令塔のようなポジションを任せて頂いてます。
お店の中で周囲に指示を出したり、キッチンからの料理をお客様にお届けしたり、お会計、席の配置のご案内など幅広く任せて頂いてます。常連のお客様から「利奈ちゃんに会いに来たよ！」と言ってもらえたり、初めて来られたお客様からも「お姉さん、キャラすごいね！」と褒めてもらえた時に、自分にしかできない仕事をできていると実感できて、とてもやりがいを感じています。
研修期間中に、週末にドリ場（ドリンクを作る場所）を一人で任せて頂いたのですが、それが上手くこなせた時は達成感もありましたし、店長もしっかりと見ててくれ褒めて頂けました。
入社当初の自分は先輩や同期に気を使いすぎて、なかなか思ったことを素直に言えずにいました。そんな時にも本店の店長や周囲の方々が親身に相談に乗ってくれて、悩みが吹っ切れて自分らしく働くことができるようになりました。
会社の自慢は本当に沢山あります。MUGENは人と人との繋がりがとても強いので、人間力が磨かれると思います。お客様とのコミュニケーションも沢山取れますし、元気がないスタッフがいれば周囲の人たちが元気を分け与えてくれます。誰かが挫折した時も絶対にその人を見捨てることをせず、みんなが寄り添って支え合うような、とても仲間想いの会社です。
入社年月：2018年4月
出身校：福岡女子商業高等学校
| 設立 | 2006年4月 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 内山 正宏 |
| 本社所在地 | 〒153-0051 東京都目黒区上目黒３－９－５ |
| 資本金 | 1000万 |
| 売上高 | 15億円（2018年） |
| 事業内容 | 飲食事業 |
| 従業員数 | 200名 |
| 企業HP | https://www.mugen-c.jp/ |
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