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創業100年の老舗を守り、変えていく。
【安定経営・寮完備・年間休日105日・高い定着率・まかない有り】

土佐料理発祥の店として1917年（大正6年）創業以来、「祢保希（ねぼけ）」「司（つかさ）」「ごはん処司」「酔鯨亭」の4ブランドを、東京・大阪・高知で展開し、たくさんのお客様に愛されてきた当社。その理由は、最高の食材へのこだわりと長年培って来た調理技術、笑顔・親切・元気をモットーにした接客です。守るべき伝統は守り変えるべきものは変えていく。
そんな当社がこれからも成長を続けるためには、そうした現場の力が不可欠。だからこそ、店舗の営業時間や人員体制、福利厚生まで、社員を大切にした経営を貫いています。