株式会社　FM（Food Majority）《東京》

先輩からのメッセージ

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  川島　貴彦

  入社年月：2011年

  出身校：エコールキュリネール料理専門学校

• 入社動機

  まだ新人？中堅？4年目ですが、36歳です（笑）。といっても、社長が飲食の他業態を頑張っている頃からのメンバーです。社長は僕の3つ年上、年齢も近く、以前から慕っていました。この度、僕にとっては『肉』という新しいジャンルでしたので、オープンからやる気満々です。というのが、入社から最近までの経緯です。

  仕事とやりがい

  新橋の店を任せてもらっています。他店とは少しコンセプトが違いますし、客層も違いますが、お客様の求めるものをキャッチして提供することで、うまくいっています。店舗の運営・管理全般が仕事といえますが、僕は楽しく『やりがい』をもって働いています。

  成功談と失敗談

  インカムを使っていますが、スタッフ間の連絡が上手くいかないときがあって、『伝える』ことには…苦労といいますか、細心の注意を続けています。おかげ様で、お客様からのクレームに繋がる様なことはございませんので、良かったと思います。クレームをいただかずに過ごせていることが、強いて申せば『成功談』かもしれませんね（笑）

  会社のここが自慢

  社長のカリスマや経営眼の鋭さ、『食』と『人材』どちらも大切に考えてくれていることではないでしょうか？仕事は厳しさも備えていますが、仕事以外の相談も乗ってくれます。そういう雰囲気が社風として、良い方向へ浸透していることは当社の強みと感じます。それに、食に対する『こだわり』も、お客様から好評ですので、自慢できる会社ですね。

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  川島　貴彦

  入社年月：2011年

  出身校：エコールキュリネール料理専門学校

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  藤沼　正勝

  入社年月：2007年

  出身校：東海大学

• 入社動機

  藤枝社長と、（当時はまだ、やはりイタリアンがメインでしたが）長く一緒に働いていたことが、そもそもの『きっかけ』です。選考していたことで職に就くよりも、飲食への道を選びました。お客様の喜ぶ者を提供し、お客様から笑顔をもらい、自分がやりたいことが出来る『社風』や『風土』にも期待感がわいていますので、そういうことが、飲食に戻る強い『きっかけ』になったように思います。それが、入社とその後の経緯です。

  仕事とやりがい

  『人』を育てることに興味があって、入社した人にもこの『喜び』や『やりがい』を、まずは伝えたいと思っております。部下夜行杯が成長し、勿論、僕自身も成長していく、こういう好循環を早く創りあげることも僕の仕事と思っていますので、うまくいくと嬉しいです。人、店、会社を、協力しつつうまく引っ張っていくことも『やりがい』ですね。

  成功談と失敗談

  お客様も十人十色ですので、全員が同じものを求めているとは限りません。ですので、お客様が何を求めているか？アンテナを張って、それぞれの求めるものを提供できていましたら、店舗もうまくまわって、日々の成功談だと思います。お客様を不快にしたことはありませんので、そういう意味での失敗談は、まだ無いと思います（笑）。

  会社のここが自慢

  型に縛られ過ぎなくても良い！（勿論、良い意味ですが）そういう社風、任される社風、信用・信頼される社風、こういったことを私は自慢できる点と認識しています。高卒入社の皆さん、不安は不要です。やる気と元気を持って、笑顔で入社してください。あなたの笑顔を、当社でますます磨きませんか？きっと、磨けますよ（笑）。安心して入社を！